Chef de cuisine (h/f)

Offre d’emploi – Chef cuisinier (Cuisine japonaise) - CDI

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté spécialisé en cuisine japonaise pour rejoindre notre établissement asiatique.

Missions:
Concevoir et préparer des plats japonais traditionnels et modernes
Superviser l’équipe de cuisine et assurer le bon fonctionnement du service
Gérer les stocks et s’assurer de la qualité des ingrédients
Maintenir des normes d’hygiène et de sécurité strictes
Innover et proposer de nouveaux plats pour enrichir notre menu

Profil recherché:
Expérience requise: expérience en cuisine japonaise indispensable
Expérience significative en cuisine japonaise
Maîtrise des techniques de préparation
Esprit d’équipe et compétences en gestion du personnel
Capacité à travailler sous pression
Connaissance des normes d’hygiène HACCP