Chef/fe de Partie à 100% - CDD

Afin de compléter notre équipe de cuisine au Restaurant Gatsby, nous recherchons :

Un Chef de Partie (H/F) 100% CDD jusqu'au 31 août 2025

Entrée en fonction : Dès le 1er mai 2025

Profil recherché :
- Expérience à ce poste d’au moins 1 an dans un établissement de même catégorie
- Organisé(e), rigoureux(se), sens des responsabilités, flexible, bon sens de la communication, sachant travailler en équipe, créatif(ve), réactif(ve), polyvalent(e)
- Bonne capacité d’adaptation et gestion du stress
- Parlant français
- Avec permis de séjour valable
- Formation CFC cuisiner ou BEP/CAP/Cuisine et Hôtellerie-restauration

Votre mission :
- Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de sa partie
- Effectuer les différentes cuissons
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises
- Assurer la mise en place de son poste pour les différents services
- Confectionner l’ensemble des préparations culinaires dévolues à sa partie
- Contrôler les frigos et les marchandises
- Veiller au bon déroulement du service
- Développer une connaissance parfaite de la carte
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène conformément aux principes HACCP
- Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail sans oublier le rangement des chambres froides et garde-manger

Les candidatures sont à adresser à : Gatsby Restaurant, à l’attention des Ressources Humaines, ressources.humaines@edenpalace.ch