Stv. Restaurantleitung Lucide

Deine Aufgaben
In Abwesenheit der Serviceleitung führst du das Serviceteam und unterstützt bei Koor-dination und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
An der Front hast du aus der Vogelperspektive den Überblick und in der Administration hilfst du beim Reservationsmanagement, beim Erstellen von Dokumentationen, internen Bestellungen, Dienstplänen und Checklisten
Dein Können setzt du zudem beim Führen einer eigenen Station ein und sorgst für einen rundum hochwertigen Service
Du überwachst unsere Standards und sorgst dafür, dass die Qualität und Präsentation immer auf Sterne-Niveau sind
Die gesetzlichen Vorschriften im Bereich der Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Ar-beitszeiten sind dir bekannt und haltest sie jederzeit ein

Dein Profil
Die Gastronomie lässt dein Herz höherschlagen und du bist bereit erste Führungserfahrung zu sammeln?
Die Ausbildung zur Restaurationsfachfrau oder zum Restaurationsfachmann hast du vor ein paar Jahren erfolgreich abgeschlossen und hast dein Können bereits in der gehobenen Gastronomie unter Beweis gestellt
Die Gäste kommen früher als erwartet und die Tische sind noch nicht fertig eingedeckt? Solchen Situationen begegnest du versiert und überlegst dir sofort den nächsten Schritt
Du weisst worauf Gäste im Restaurant besonders Wert legen und überzeugst mit vielen Wow-Momenten
Du hast ein Auge für die Details und gibst nicht nach bis auch diese passen
Du denkst und handelst im Sinne des Unternehmens und erkennst die entsprechenden Zusammenhänge
Du kommunizierst in sehr gutem Deutsch in alle Richtungen und sorgen dafür, dass immer alle informiert sind.